Découvrir la lacto-fermentation, une méthode de conservation incroyable !

Venez découvrir le monde fabuleux de la lacto-fermentation, une méthode de conservation qui ne nécessite pas d’énergie, qui améliore la qualité nutritive et gustative des légumes et qui vous apportera les fameux probiotiques en grand nombre !Après quelques explications théoriques, nous ferons ensemble deux préparations lacto-fermentées, de la choucroute crue et une autre recette plus originale avec des légumes de saison.Vous repartirez avec un petit pot de chaque préparation lacto-fermentée.

Rapportez quelques pots pour repartir avec vos productions :)

Enfants bienvenus à partir de 10 ans (sous la responsabilité des parents).

Nos amis les animaux ne sont pas acceptés.

Une activité réalisée en partenariat avec Simon des Mains Vertes et avec le soutien de l'Eurométropole de Strasbourg

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